Kuchenne rewolucje w Kaliszu. "Pomidorowe Bistro" i jego specjały od Magdy Gessler

BHZaktualizowano 
Kuchenne rewolucje w Kaliszu. "Pomidorowe Bistro" i jego specjały od Magdy Gessler Bartłomiej Hypki
Ledwo drzwi przytulnej knajpki przy ul. Narutowicza się otwierają, już pojawiają się w nich pierwsi klienci chcący skosztować specjałów lokalnej kuchni. Jednak droga do obleganego „Pomidorowego Bistro” łatwa nie była. Pomogła Magda Gessler i jej „Kuchenne rewolucje”.

„Krzysztof, kucharz z zamiłowania i wykształcenia, po prawie 16 latach pracy w gastronomii, zapragnął zostać właścicielem własnej restauracji. Przy wsparciu kochającej narzeczonej udało mu się zrealizować swoje ambitne plany. Sylwia zrezygnowała ze swojej pracy, i tak oboje zostali właścicielami „Pierogatki”, czyli baru z pierogami w centrum Kalisza” - brzmiała zapowiedź programu „Kuchenne rewolucje”.

Jednak z menu zniknęły lubiane przez kaliszan pierogi, a właściciel zdecydował się na zmianę menu. Zaczęły się pojawiać problemy. Krzysztof Pokrzywa postanowił się zwrócić o pomoc do Magdy Gessler.
W miniony czwartek mogliśmy zobaczyć na antenie TVN jak dzięki „Kuchennym rewolucjom” udało się zmienić knajpkę jakich wiele w Kaliszu w przytulne i oblegane „Pomidorowe Bistro”. Kluczem do sukcesu okazało się menu, oparte o dumę kaliskiego regionu - pyszne pomidory.

- Nie spodziewaliśmy się aż tak wielkiego sukcesu. Mamy dużo gości, którzy chwalą naszą kuchnię. A i jakość idzie w parze z przystępnymi cenami - mówi Krzysztof Pokrzywa, który prowadzi knajpkę wraz ze swoją narzeczoną Sylwią. - Naszym celem jest utrzymać tę jakość. Pani Magda Gessler dała nam dużo wskazówek za co jestem jej bardzo wdzięczny. Nadal mamy kontakt. „Kuchenne rewolucje” nam pomogły i jeśli któryś z restauratorów ma problem, mogę tylko polecić ten program.

Właściciel przyznaje też, że oczyściła się napięta atmosfera spowodowana problemami finansowymi. Dziękuje również wszystkim, którzy w nich wierzyli i nie opuścili ich w potrzebie.

Karta bistro ma teraz kilka stałych, mocnych punktów pomysłu Magdy Gessler, którego głównymi gwiazdami są oczywiście pomidor oraz mięso ze świni złotnickiej. Do tego dochodzą wciąż nowe dania.

- Dania z menu Magdy Gessler klienci zamawiają najczęściej - przyznaje Krzysztof Pokrzywa. - Zaczynamy nową historię. Nasze menu poszerzamy również o propozycje dla młodszego klienta, takie jak burger złotnicki. Wprowadziliśmy też pyszną sałatkę z kaczką marynowaną w czerwonym winie z czerwonym pieprzem. Pojawiły się też sałatka z krewetkami.

Dodaje też, że rozmawiał już z prezydentem Kalisza w sprawie pikniku, podczas którego moglibyśmy gotować wspólnie z kaliszanami.

Sukces wymaga oczywiście wiele wysiłku. - Mamy sporo pracy. Z Krzyśkiem znamy się wiele lat. Gdyby mi się tutaj źle pracowało, dawno by mnie tutaj nie było - mówi kelnerka Natalia Jarzębska. A jej kolega Jakub Wojciechowski dodaje. - Po „Kuchennych rewolucjach” zaczął się ogromny młyn z którego jesteśmy bardzo zadowoleni.

Agata Rozbiegała, pomocnik kucharza podkreśla, że „Kuchenne rewolucje” pomógł też zreorganizować pracę. - Wcześniej tych dań był więcej, a teraz można skupić się na kilku i doprowadzić je do perfekcji - tłumaczy.

Ledwo lokal się otwiera, już wchodzą pierwsi klienci. - Jestem zwolennikiem kuchni regionalnej. Menu złożone z lokalnych, pysznych pomidorów i świni złotnickiej kusi. My jesteśmy tutaj po raz pierwszy - mówi pan Eugeniusz, który odwiedził bistro z żoną Jadwigą.

Magda Gessler odwiedziła „Pomidorowe Bistro” kilka tygodni po swoich rewolucjach. Wystawiła właścicielom szóstkę. I to chyba najlepsza rekomendacja.

- Teraz życzymy sobie tylko siły i zdrowia - uśmiecha się właściciel „Pomidorowego Bistro”.

Magda Mołek: Kompletnie nie wierzę w tą wersję macierzyństwa glamour

Dzień Dobry TVN

Wideo

Materiał oryginalny: Kuchenne rewolucje w Kaliszu. "Pomidorowe Bistro" i jego specjały od Magdy Gessler - Kalisz Nasze Miasto

Komentarze 3

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
d
dsds
2019-05-14T18:31:51 02:00, O:

A gdzie ten najlepszy przyjaciel który tak wspaniale wspierał ich. Przy okazji robiac sobie reklamę tak w nawiasie mówiąc słaba

ten patryk zaremba chcial tylko w tv wystapic. taki to typ czlowieka... znam, nie polecam.

zgłoś
O
O

A gdzie ten najlepszy przyjaciel który tak wspaniale wspierał ich. Przy okazji robiac sobie reklamę tak w nawiasie mówiąc słaba

zgłoś
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3