Dzikie jadło w Lesie Winiarskim, czyli smaczne warsztaty Nadleśnictwa Kalisz. ZDJĘCIA

ESA
Marta Bartnik Małgorzata Krokowska-Paluszak, Marta Bartkowiak
Miłośnicy natury, gotowania, przebywania na świeżym powietrze spotkali się w Leśnym Centrum Edukacji "Las Winiarski" by wspólnie gotować i smakować potraw prosto z...lasu. W menu były m.in. burgery z jelenia i dzika, curry z sarny, dzika sałata, ziemniaki z ogniska i leśna lemoniada.

Dzikie jadło uczestnikom warsztatów serwował szef kuchni Andrzej Adamus. Osoby, które odwiedziły "kuchnię na dziko" w Lesie Winiarskim mogli zapoznać się z nowymi smakami i technikami kulinarnymi.

Podczas warsztatów nie brakowało rozmów o właściwościach odżywczych i walorach smakowych dziczyzny, jak również i innych naturalnych produktów pochodzących z lasu i od lokalnych producentów. Wszystko po to by zwrócić uwagę uczestników na to, że każdy z nas ma wpływ na ograniczenie produkcji odpadów, emisję CO2, a każdy produkt powinniśmy kupować z myślą o długości tzw. łańcucha dostaw – przypomina Beata Kątna z Nadleśnictwa Kalsz.

Bezpłatne warsztaty kulinarne pn."Otwarty Las Winiarski – Dzikie Jadło” cieszyły się ogromnym zainteresowaniem wśród mieszkańców Kalisza i okolic. Całe rodziny pod czujnym okiem profesjonalnego szefa kuchni przygotowały wyśmienite "dzikie" potrawy z produktów pochodzących z lasu.

W menu były m.in. burgery z jelenia i dzika, curry z sarny, dzika sałata, ziemniaki z ogniska i leśna lemoniada z wrotyczy, krwawnika, żurawiny, borówki i mięty, którą przygotowali najmłodsi kucharze.

Nadleśnictwo Kalisz już teraz zaprasza na kolejne wydarzenie z cyklu Otwarty Las Winiarski. A będzie to wspólne zakończenie wakacji, 29 sierpnia 2021 r.

ZOBACZ TAKŻE:

Kaliszanie na wakacjach. Zobaczcie gdzie wypoczywają nasi cz...

Kaliszanie chętnie odwiedzali targ kwiatowy na plantach. ZDJĘCIA

Tak bawili się najmłodsi z gminy Lisków podczas wakacyjnego ...


Widzisz wypadek? Coś cię zaniepokoiło? Chcesz się czymś pochwalić?

Pisz do nas na: [email protected]
lub zostaw nam wiadomość na facebooku

Obserwuj nas także na Google News

Astronauci amatorzy polecieli w kosmos

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie