Gotuj zdrowo. Zajęcia kulinarne z Eweliną Brodnicką

"Akademia świadomego odżywiania Pichconko.pl" zakłada umożliwienie jak największej liczbie dzieci i młodzieży z terenu miasta zaznajomienie się z podstawami zdrowego odżywiania dzięki darmowym lekcjom przygotowywania samodzielnie posiłków wegetariańskich, wegańskich, witariańskich, dań dla alergików, osób nietolerujących laktozy czy glutenu.

Podczas zajęć grupowych z profesjonalnym prowadzącym, kucharzem, blogerem i dziennikarzem kulinarnym przeprowadzane będą lekcje poglądowe dające możliwość wprowadzenia w temat, a po nich - wspólne gotowanie zwieńczone grupowym obiadem. W zajęciach miałyby brać udział także dzieci i młodzież ze środowisk tzw. trudnych dlatego liczę na współpracę np. z kaliskim Miejskim Ośrodkiem Pomocy Społecznej bądź Polskim Czerwonym Krzyżem czy Domem Dziecka. Podopieczni tych placówek podczas specjalnych zajęć (tzw. warsztatów kulinarnych) wzięliby udział w profesjonalnych lekcjach obejmujących krótki wykład oraz we wspólnym gotowaniu które przeprowadzane będą w grupach. Uczestnicy zostaną przydzieleni do nich losowo co umożliwi im nawiązanie bliższych kontaktów oraz zapoznanie się a na zakończenie spotkania dzieci będą miały okazję zjeść własnoręcznie przygotowane potrawy.

- Osobiście będę odpowiedzialna za profesjonalne prowadzenie zajęć kulinarnych, naukę młodych słuchaczy i dawanie im porad jak przyrządzić konkretne danie. Przewiduję siedem spotkań w różnych szkołach czy ośrodkach, a w każdym z nich udział będzie mogło wziąć 20 dzieci czyli w sumie 140 osób. Chcę uczyć jak gotować wegetariańsko, wegańsko, pysznie, szybko, tanio i zdrowo - bez użycia niezdrowych półproduktów - mówi Ewelina Brodnicka. - Tego typu warsztaty kulinarne przeprowadzałam już m.in. dla podopiecznych kaliskiego Domu Dziecka czy IV LO w Kaliszu. Zawodowo zajmuję się prowadzeniem zajęć w szkole "Polish Your Cooking" w Warszawie, a obecnie moich wegetariańskich i wegańskich dań oraz deserów można spróbować w restauracji "Kapitalna" w Jastarni na Półwyspie Helskim