Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

PRZEPISY NA WIELKANOCNE CIASTA. Babki drożdżowe, tarty, ciasta na Wielkanoc

Kinga Czernichowska
Dariusz Gdesz, Polska Press Grupa
Wielkanoc tuż, tuż, a Wy wciąż nie wiecie, jakie ciasto pojawi się w Waszych domach na świątecznym stole. Oto kilka przepisów na wielkanocne ciasta. A może macie swoje ulubione ciasto wielkanocne i chcielibyście podzielić się przepisem. Zapraszamy do komentowania.

PRZEPISY NA WIELKANOC. WIELKANOCNE CIASTA

Pana cotta z brzoskwiniami w galaretce. Przepis

Składniki
400 ml śmietany kremówki
150 ml mleka
1 laska wanilii
65g cukru
3 łyżeczki żelatyny
1 puszka brzoskwiń w zalewie
1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej

Przygotowanie
W garnku należy wymieszać śmietanę kremówkę, mleko i cukier, a następnie podgrzać wszystko na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Laskę wanilii rozetrzeć, zebrać jej ziarenka i dodać do garnka, całość wymieszać. Następnie do małej miseczki wlać trzy łyżki wody, wsypać żelatynę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Dokładnie wymieszaną żelatynę dodać do garnka z masą. Podgrzewać jeszcze przez kilka minut, mieszając przez cały czas. Schłodzoną masę na panna cotte przelewać przez drobne sitko do szklanych naczyń. Wstawić do lodówki na około 3 godziny. Tuż przed upływem chłodzenia pana cotty kroimy brzoskwinie w plasterki i przygotować galaretkę według wskazówek na opakowaniu. Należy wyjąć pana cottę z lodówki i ułożyć na niej plasterki brzoskwiń, po czym zalać je ostudzoną, tężejącą galaretką. Deser chłodzić w lodówce przez kolejne 2 godziny. Możemy podać go z bitą śmietaną i startą czekoladą.

Przepis na wielkanocną tartę z owocami

Składniki na ciasto:
250g mąki
150g twardego masła
2 żółtka
2 łyżki cukru pudru
szczypta soli

Składniki na krem waniliowy:
opakowanie budyniu śmietankowego
1 ½ szklanki śmietany 12%
2 łyżki masła
2 łyżki cukru

Składniki na wierzch tarty:
ananas z puszki
brzoskwinie z puszki
gruszki z puszki

Twarde masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie dodać do niego mąkę, cukier, żółtka i trochę zimnej wody. W szybkim tempie zagnieść ciasto, zawinąć w folię i dobrze schłodzić Następnie rozwałkować ciasto i wylepić w nim dno i boki formy.

Wstawić tartę do piekarnika na 180 stopni i piec od 15 do 20 minut. W tym czasie gotować budyń, dodając do niego cukier i śmietanę. Następnie mieszać i powoli dodawać masło. Powstały krem rozsmarować na wystudzonej tarcie i zatopić w nim kawałki ananasa, gruszki i brzoskwini.

Babka drożdżowo-makowa. Przepis

Składniki
250 gram mąki pszennej
13 gram świeżych drożdży
1/4 szklanki cukru
2 łyżki śmietany
2 jajka
50 ml. letniego mleka
60 gram masła
szczypta soli

Dodatkowo
puszka gotowej masy makowej

Sposób przygotowania
Drożdże należy rozetrzeć ze śmietaną, a następnie odstawić na 10 minut. Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, drożdże ze śmietaną oraz pozostałe składniki. Ciasto zagniatać tak, by jego konsystencja była gładka, na koniec dodać roztopione masło, wyrabiać do momentu, aż masło wchłonie się w ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, podsypać mąką i znów zagnieść, wałkować na prostokąt, posmarować masą makową. Zwinąć w struclę, przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem, zlepić obydwa końce, odstawić do wyrośnięcia.

Wstawić do piekarnika, piec przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzoną babkę polać polewą i posypać płatkami migdałowymi.

Puszysta wielkanocna baba z owocami

Składniki
½ kostki masła
200 g brzoskwiń z puszki (np. marki Sandra)
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
4 duże jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g jogurtu naturalnego

Przygotowanie
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu ucierać masło z cukrem, dodać jajka. Całość miksować na gładką, puszystą masę. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu dodać jogurt i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Ciasto przelewać do formy i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 45 minut. Po upieczeniu babę dekorować lukrem i owocami.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na wroclaw.naszemiasto.pl Nasze Miasto