Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Sanepid w Kaliszu zamknął pięć lodziarni

Daria Kubiak
Sanepid w Kaliszu zamknął pięć lodziarni
Sanepid w Kaliszu zamknął pięć lodziarni Andrzej Kurzyński
Sanepid w Kaliszu zamknął pięć lodziarni. Jedną zamknięto w Ostrowie Wielkopolskim. Badane próbki lodów zawierały bakterie spowodowane zaniedbaniem higieny produkcji

Sześć decyzji wstrzymujących wytwarzanie lodów do czasu przywrócenia właściwej higieny produkcji to efekt kontroli przeprowadzonych w czerwcu i lipcu przez sanepid w Kaliszu i Ostrowie Wielkopolskim. Inspektorzy przeprowadzili dotychczas ogółem ponad 80 kontroli, w tym kilkanaście weekendowych na giełdach artykułów rolno-spożywczych, targowiskach w restauracjach, punktach małej gastronomii, a także w ośrodkach kolonijnych i półkolonijnych oraz wypoczynkowych, gdzie żywią się duże grupy osób.

Sanepid w Kaliszu zamknął pięć lodziarni

Okazało się, że najbardziej na bakier z higieną są wytwórcy i sprzedawcy lodów zarówno tych produkowanych w automatach, jak i serwowanych z pojemników trzymanych w lodówkach. Sanepid w Kaliszu w trakcie kontroli stwierdził nieprawidłowości u pięciu wytwórców lodów z automatu.

- Stwierdziliśmy w lodach bakterie z rodziny enterobacteriaceae uznawane za wskaźnik sanitarny produktu - mówi Barbara Gogolewska, zastępczyni państwowego powiatowego inspektora sanitarnego w Kaliszu. - Bakterie te wywołują u ludzi zaburzenia jelitowe. Wobec właścicieli czterech automatów do lodów w Kaliszu oraz jednego z terenu powiatu kaliskiego zostały wydane decyzje administracyjne wstrzymujące produkcję lodów do czasu uzyskania pozytywnych wyników badań mikrobiologicznych.

Inspektorzy sanepidu w Ostrowie Wielkopolskim pobrali 16 próbek lodów z automatów oraz lodów serwowanych z kuwet. Jak informuje Andrzej Biliński, szef ostrowskiego sanepidu, w sześciu przypadkach zakwestionowano stan higieny produkcji, a w jednym wstrzymano wytwarzanie lodów w automacie z powodu zanieczyszczenia bakteriologicznego.

- Powstaje ono wskutek zaniechania prawidłowego mycia i dezynfekcji automatów - dodaje inspektor Biliński. Konsumenci nie są w stanie wykryć zagrożenia, gdyż smak i wygląd lodów zanieczyszczonych bakteriologicznie nie budzi żadnych zastrzeżeń. Wszystko zależy więc od właściwego postępowania wytwórcy lodów.
Wzmożone kontrole sanepidu potrwają do końca sierpnia

Byłeś świadkiem interesującego wydarzenia? Napisz do nas: [email protected]

Wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Prześlij nam swój artykuł lub swoje zdjęcia. Nie masz konta? Zarejestruj się!
Masz firmę? Dodaj ją za darmo do Katalogu Firm.
Organizujesz imprezę? Poinformuj nas!

od 7 lat
Wideo

Kalendarz siewu kwiatów

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na kalisz.naszemiasto.pl Nasze Miasto