W podkaliskich lasach znów są grzyby. ZDJĘCIA

Zdaje się, że ten kto wybrał się od rana na niedzielny spacer do lasu miał dużo szczęścia, bo w podkaliskich lasach znów jest wysyp grzybów. Nam wystarczyły niespełna dwie godziny, żeby zebrać małe wiaderko grzybów, szczególnie podgrzybków w dość małym lasku w Dąbrowie w gminie Koźminek. Znacznie więcej zebrała nasza czytelniczka Paulina. Żeby zebrać wiadro i kosz pełen pięknych grzybów ona i jej mama poświeciły 2,5 godziny niedzielnego spaceru w zbierskim lesie. W okolicach Zbierska swoje miejsca na grzybobranie mają nasi czytelnicy Agnieszka i Łukasz. Im udało się uzbierać pokaźny kosz i skrzynkę dorodnych grzybów.

Nadleśnictwo Kalisz przypomina zasady bezpiecznego grzybobrania:
1️. Należy zbierać wyłącznie te grzyby, co do których nie mamy jakichkolwiek wątpliwości, że są jadalne (warto korzystać z atlasów).

2️. Należy zbierać wyłącznie grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone, gdyż młode owocniki, bez wykształconych cech danego gatunku są najczęściej przyczyną tragicznych pomyłek. Nie należy zbierać grzybów "starych" i zepsutych.

3️. Początkujący grzybiarze powinni zbierać wyłącznie grzyby rurkowe, ponieważ w tej grupie nie ma grzybów śmiertelnie trujących i jest dużo mniejsze ryzyko zatrucia.

4️. Unikać błędnych metod rozpoznawania gatunków trujących (zabarwienie cebuli podczas gotowania, ciemnienie srebrnej łyżeczki, gorzki smak – gatunki śmiertelnie trujące np. Amanita phalloides, Amanita verna mają przyjemny, słodkawy smak).

5️. Zbierać grzyby w przewiewne koszyki, w żadnym przypadku w reklamówki foliowe, bo powoduje to zaparzanie i przyspiesza psucie grzybów, nie przechowywać świeżych grzybów ani potraw z grzybów zbyt długo.

6️. Nie należy zbierać grzybów przy zakładach produkcyjnych, jak również rosnących w rowach lub na skraju lasu, przy drogach o dużym natężeniu ruchu - grzyby wchłaniają ze swego otoczenia metale ciężkie i inne zanieczyszczenia.

7️. Nie należy zbierać i niszczyć grzybów niejadalnych i trujących, gdyż wiele z tych gatunków jest pod ochroną i stanowią one część ekosystemu.

8️. W razie wątpliwości czy zebrane grzyby są trujące czy jadalne, można skorzystać z bezpłatnej porady w stacjach sanitarno – epidemiologicznych.

9️. Nie podawać grzybów małym dzieciom, z jedzenia grzybów powinny zrezygnować również osoby mające kłopoty z układem pokarmowym.

10. Pamiętaj o odpowiednim ubiurze, zabraniu ze soba naładowanego telefonu i parkowaniu samochodu w miejscu do tego przeznaczonego.